Recette: Savoureux Tarte rustique figues, chevre et miel 🍯

Tarte rustique figues, chevre et miel 🍯. Les recettes de l'été se bousculent et je n'aurais pas le temps de toutes les publier avant l'hiver… Tant pis, ce sera pour l'année prochaine… Aujourd'hui je vous propose une recette. Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage de chèvre frais, la crème de soja le sel et le poivre. Couper la bûche de chèvre en rondelles et les figues en quartiers.

Cette jolie tarte d'automne ravira les amateurs de sucré-salé : figues, fromage de chèvre et miel… C'est le mariage idéal, non ?. Coupez les figues en deux et à l'aide d'une petite cuillère récupérez la pulpe que vous déposerez au dessus du chèvre. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de miel. Vous pouvez cuisiner Tarte rustique figues, chevre et miel 🍯 utilisant 6 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte rustique figues, chevre et miel 🍯

1. Vous avez besoin of pâte brisée maison (voir dans le descriptif la recette).
2. Vous avez besoin of figues.
3. Préparer of chèvre frais.
4. Préparer of oignons confits maison.
5. C'est of huile d’olives.
6. C'est of herbes de provence, graines de lin, miel, sel et poivre.

J'utilise du chèvre frais pour cette recette, mais pour encore plus de goût, vous pouvez prendre une bûchette. Cette tarte se réalise avec une pâte brisée. La tarte aux figues et au chèvre est prête à être dégustée ! Recettes en lien : Cake moelleux aux figues et aux noix Figues rôties et cœurs gourmands au chèvre-miel Salade gourmande aux croquettes de brie et figues fraîches Tarte salée figue-chèvre-romarin et miel.

Tarte rustique figues, chevre et miel 🍯 instructions de recette

1. Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer 1 à 2h au frais..
2. Pendant ce temps, faites confire les oignons. Pelez et émincez finement les oignons. Dans une poêle bien chaude, faites suer les oignons avec une belle pincée de sel dans un peu d’huile ou de beurre. Laissez cuire 15-20 min à feu moyen en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient très tendres (vous pouvez ajouter un filet d’eau si les oignons accrochent à la poêle au cours de la cuisson)..
3. Ajoutez le miel, le vinaigre, et mélangez en poursuivant la cuisson quelques instants. Goûtez les oignons confits et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Préchauffez votre four à 180°C..
4. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte brisée avec un peu de farine, sur une feuille de papier sulfurisé. Déposez la pâte brisée avec le papier sur une plaque du four, et piquez-la avec une fourchette. Répartissez au centre de la pâte les oignons confits et le chèvre frais émietté. Veillez à laisser quelques centimètres de pâte libre pour replier les bords à la fin..
5. Lavez les figues, et coupez-les en quartiers. Disposez joliment les quartiers de figues sur le mélange oignons-chèvre. Repliez la pâte vers l’intérieur/le centre pour fermer la tarte. Badigeonnez les bords de la tarte avec la dorure à l’aide d’un pinceau alimentaire. Décorez les bords avec quelques graines de votre choix. Arrosez les figues d’un filet d’huile d’olive vierge extra, parsemez-les d’herbes de Provence, salez et poivrez à votre goût..
6. Enfournez la tarte pour environ 30 min de cuisson. Si besoin à la fin de la cuisson, vous pouvez faire glisser votre tarte (sans le papier) sur une grille, et poursuivre la cuisson 10 min en bas du four pour terminer de sécher la pâte brisée. Dégustez cette tarte tiède avec une bonne salade..

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